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小川御膳 ２，６２５円 |
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藤樹の里にお越し頂いたお客さまに中江藤樹先生、日々の食生活と当時の食料事情を考え、今風にアレンジをし、郷土色豊かに調理致しました。この当時にはこれだけの菜を一度に出す事は無かったと思われます。 店主料理長 澤 賢 一 |
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うおさい御膳 １，５７５円 |
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造り
虹鱒細造り胡麻和え
山かけ 手前ポン酢
小皿
はこだて蕎麦山海巻き
小鉢
琵琶湖の海老豆
小鉢
季節の流し物
蒸し物
藤樹むし
お汁
風味豊かな味噌汁
ご飯
鯖街道の鯖めし
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鯖街道の松花堂弁当
１，２００円 |
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中江藤樹ゆかりの芋煮鍋松花堂
１，７５０円
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